藏夫私廚的美味體驗

 

3天前預約,2人報名即上菜

 

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以西藏人對待家庭親友的友好和善上菜,嚐嚐看無需飄洋過海就近在眼前的道地。

課程資訊

時間:課程可安排於15 : 30至19 : 30之間。

集合地點:康巴雪獅(台北市大同區民樂街20號1樓 / 眾藝埕

報名規則:3天前預約,2人報名即上菜。週二店休不接受預約。

 

課程內容

 

牛肉炸餅是只存在於西藏家庭裡的私房美味,是分享給好友的專屬美食。牛肉炸餅的藏文音似「夏巴擂」,「夏」是肉,而「巴擂」是煎餅。當到西藏人的家裡作客,這是一道常會出現的手工點心,而且一定是會以熱騰騰的狀態上桌。當你一口咬下,牛肉炸餅滿滿的鮮美肉汁流淌而出,配上解膩又爽口的藏式酸奶,像這樣純手工的食物,代表了藏族人最高的款待之意,只要你嚐過就會愛上它。你可以邊吃邊聽在台藏人Migmar Gyaltsen從甘孜康區成長,然後漂泊到尼泊爾、印度,最後落足台灣的故事,從藏族人身上了解藏族獨具特色的歷史和文化。

講師介紹 

在台藏人 Migmar Gyaltsen

成長在青康藏高原,與台籍配偶在印度結婚後,隨即來台定居,在大稻埕的眾藝埕街屋經營藏印特色商店「康巴雪獅」。Migmar Gyaltsen時常藉由西藏文化分享與體驗,讓更多的人認識藏族文化以及藏人生活。

 

開課單位

 

康巴雪獅

完整的藏夫私廚的美味體驗

 

用餐完畢的你除了帶回六字真言五色旗,你可以選購少見的紅水晶藏香和喜馬拉雅頌缽,體驗不同風貌的藏式文化;而同棟街屋內的「市井小酒場」也小酌的好去處,那裡有德國百年手工鮮釀啤酒。此外,你也歡迎您隨時到小藝埕的「Bookstore 1920s」選本與達賴喇嘛或西藏相關的書,讓自己更加了解西藏的前世今生。

注意事項

  • 體驗須事先報名,請於體驗課程報名成功後與開課單位預約上課時間或由開課單位聯繫您預約上課時間。

  • 體驗名額有限,額滿恕不接受報名。

  • 體驗當日請向開課單位報到。

  • 體驗未經講師許可,請勿錄影、錄音。

  • 請於預定上課日3天前報名,2人報名即開班,報名時需注意,週二店休不開課。 

  • 體驗時間可安排在15:30至19:30之間。

  • 課程若因天災等不可抗力因素或未達開課人數而取消,我們將全額退還世代元。

推薦店家連結

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課程報名流程

注意事項

​世代元

  • 大學埕課程需使用世代元兌換,預購世代元以新台幣3000元為單位。

  • 1世代元 = 1新台幣。

  • 預購3000世代元,送300世代元。

  • 預購後世代元不能退換回新台幣。

  • 預購世代元前,請先加入世代人。

支付方式

  • Bookstore 1920s|提供現金及刷卡支付

Mon - Sun  09:30 - 18:30

台北市大同區迪化街一段34號 / 小藝埕

  • 南街得意茶館|僅提供現金支付

Mon - Sun  11:00 - 19:00

台北市迪化街一段67號1進2樓 / 民藝埕

  • 戲台酒館|提供現金及刷卡支付

Mon - Thu  11:30 - 22:00

Fri - Sat  11:30 - 00:00

台北市中正區中山南路21-1號 / 戲台咖

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