黃育芯:​義式料理四天王一次習得

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Sauce(醬料)是西式料理中的精髓所在,那麼酷愛義大利麵的義大利人,其醬料之變化多端也就不難想像。讓黃育芯主廚帶領你,用舌尖刺探義式醬料的絕妙好滋味。

課程資訊

可預約課程時間:每週日 11:00 -13:30

上課地點:台灣旅遊廚房(台北市大同區迪化街一段82號3樓/合藝埕)

課程內容

課程當日你可以到合藝埕3樓的「台灣旅遊廚房」報到,接著就讓擁有中、西廚師執照的黃育芯主廚,親身教授4種義大利經典醬料。若家中的孩子喜愛義式料理,又希望孩子能美味、健康一「吃」數得,那麼黃育芯主廚的這堂「義式醬料四天王一次習得」是你不容錯過的選擇。

本次課程將於課堂上教授:

  • 紅醬-番茄海鮮湯

  • 肉醬-起司肉醬堡

  • 青醬-青醬松阪豬義大利麵

  • 白醬-奶油鮮蔬野菇燉飯

  • 甜點-松露巧克力

講師介紹 

黃育芯 友善飲食主廚

節目製作人、友善餐廳「 曬太陽洋食小館」經營者,因製作法國5大酒莊專輯以及由陳鴻主持的「鴻門客棧」節目,動心起念投入餐飲的研習之旅,甚至踏進友善餐廳的經營領域,期望透過餐桌喚醒大家對生命的各種記憶,讓食物串聯更多美好關係。

報名

  • 請於開課日3天前完成預約與繳款才算報名成功。

  • 報名請加入世代人Line @,並點擊選單「選購大學埕」。

  • ​課程亦可使用新台幣購買。

注意事項

  • 人數限制:4人報名即開課。

  • 本次課程限12歲以上報名,12歲以下需家長陪同。

  • 本次課程含餐飲及烹飪教學體驗,如果食量不多請自備便當盒愛護地球。

  • 課程名額有限,額滿恕不接受報名。

  • 課程當日請向開課單位報到。

  • 課程未經講師許可,請勿錄影、錄音。

開課單位

台灣旅遊廚房

課程報名流程

注意事項

​世代元

  • 世代元是價值貨幣概念,代表著世代人的消費認同。

  • 世代元與新台幣等價,每1元世代元抵用1元新台幣,其效期為永續。

  • 使用範圍:目前限於大學埕課程,將陸續開放藝埕系列街屋、戲台咖。

現場支付課程費用之地點與方式

  • Bookstore 1920s|提供現金及刷卡支付

Mon - Sun  09:30 - 18:30

台北市大同區迪化街一段34號 / 小藝埕

  • 南街得意茶館|僅提供現金支付

Mon - Sun  11:00 - 19:00

台北市迪化街一段67號1進2樓 / 民藝埕​

退費規則

  • 報名後無法參與課程,請主動聯繫客服是否轉讓親友參加。若須退費,規則如下:

(1) 課程開課前7天,扣除10%手續費後,辦理退費。

(2) 課程開課前4-7天,扣除50%手續費後,辦理退費。

(3) 課程開課日前3天內,不接受退費。

  • 課程若因天災等不可抗力因素或未達開課人數而取消,將全額退費。

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